用料:
- 猪里脊肉片 4片
- 红萝卜 1/4根
- 干香菇 5朵
- 可果美咖哩锅高汤 1杯半
- 高丽菜 1/3颗
- 芹菜 适量
- 中筋面粉 400G
- 地瓜粉 2/3杯
- 葵花油 2匙
- 酱油 2匙
- 水 6-7杯
- 香菜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 1-2杯
做法:
- 1. 食材备妥如右图..猪里脊肉切丝倒入酱油拌匀,红萝卜,高丽菜切丝,泡软干香菇切丝,芹菜,香菜切末备用..
- 2. 取一容器,倒入中筋面粉,地瓜粉,水,以筷子搅拌略为成团..(水不要一次全下,怕面团太湿软..)
- 3. 用手继续揉压至成团后备用..
- 4. 以独家的黄金比例调制而成的可果美咖哩锅高汤,让新手煮妇不怕调味不够或过重...
- 5. 混合三种风味的印度咖哩,融合椰奶与五种蔬果精华的绝妙美味,加上无添加化学调味料..让料理更轻松顺手了..
- 6. 中小火起油锅,倒入葵花油,猪肉丝拌炒至肉微白,加入红萝卜丝,香菇丝再拌炒会儿即可加入可果美咖哩锅高汤和水,转大火让汤汁煮滚..
- 7. 将面团边撕成片状,边放入做法6..(记得要翻动一下在锅里的面疙瘩)
- 8. 所有面疙瘩都下锅续煮5-10分钟..(别忘了要翻动一下面疙瘩..)
- 9. 加入高丽菜丝,芹菜末,白胡椒粉后再次煮滚..
- 10. 即可洒上香菜末,盛碗食用啰!!