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宁波年糕的做法
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用料:
高丽菜
1/3颗
猪肉丝
100克
宁波年糕
1份
新鲜香菇
4朵
酱油
一大匙
盐
一小匙
米酒
少许
太白粉
一点点
小贴士:
年糕可以使用筷子戳下去就代表已经熟了。
做法:
1.
将每粒年糕分开,并且泡在水中
2.
将腌料加到肉里并搅拌均匀
3.
将高丽菜切丝
4.
将香菇切片
5.
加入些许橄榄油,将肉丝炒至变色后捞起
6.
将香菇下锅,炒至有点软后加入高丽菜,并且加入一杯水,稍微翻炒后加入年糕以及肉丝,盖锅闷煮约三分钟。再依个人喜好加入盐巴、胡椒粉等调味即可。