笋干烧肉的做法

做法：

• 1. 准备材料、
• 2. 准备调料。
• 3. 锅中煮一锅水加入姜片和花雕酒少许。
• 4. 然后放入切好的五花肉。
• 5. 不要盖盖煮至水开出现浮沫。
• 6. 笋干提前泡一夜。
• 7. 五花肉用筷子夹出笋干切斜块黑木耳用手撕成小朵。
• 8. 锅中倒油加入姜蒜干辣椒小火翻炒。
• 9. 倒入五花肉翻炒。
• 10. 加入八角和笋干水。
• 11. 倒入老抽2勺生抽3勺花雕酒适量冰糖一把。
• 12. 倒入黑木耳和笋干。
• 13. 笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
• 14. 盖盖小火焖1小时左右开盖调蔬之鲜即可。