笋干烧肉的做法

• 1.准备材料、

• 2.准备调料。

• 3.锅中煮一锅水加入姜片和花雕酒少许。

• 4.然后放入切好的五花肉。

• 5.不要盖盖煮至水开出现浮沫。

• 6.笋干提前泡一夜。

• 7.五花肉用筷子夹出笋干切斜块黑木耳用手撕成小朵。

• 8.锅中倒油加入姜蒜干辣椒小火翻炒。

• 9.倒入五花肉翻炒。

• 10.加入八角和笋干水。

• 11.倒入老抽2勺生抽3勺花雕酒适量冰糖一把。

• 12.倒入黑木耳和笋干。

• 13.笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。

• 14.盖盖小火焖1小时左右开盖调蔬之鲜即可。