用料:
- 现成塔皮(小) 4个
- 苹果 1颗
- Isigny奶油 50g
- 香草糖 适量
- 白酒 1大匙
做法:
- 1. 「香草糖」很容易制作。这瓶是之前做布丁挖香草籽后剩下的荚,取一玻璃瓶,倒入砂糖、插入用剩的香草荚皮,放一阵子,就变成浓浓香味的香草糖了!
[备料]苹果削皮去芯切丁。塔皮冰箱取出。 - 2. 奶油入锅加热至香味出,放入苹果丁,拌炒至香味出,加入香草糖(可依喜好再增减),拌炒。
- 3. 加入白酒,拌炒至收汁。
- 4. 将炒好的苹果丁,盛入塔皮中。
- 5. 烤箱预热160度,10分钟,烤至塔皮呈金黄色就是好了!