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清蒸鳕鱼的做法
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用料:
鳕鱼片
半片
干贝
2-3颗
老姜
一片
大蒜
2颗
盐巴
少许
米酒
少许
小贴士:
1、
2、 大同电锅的外锅水分大约一杯半的米杯即可
3、 干贝增加鲜味, 若喜欢香菇也可以增添风味
做法:
1.
先将化冻鳕鱼片表层抹盐备用
2.
姜片切丝备用
3.
大蒜轻微拍开剥皮备用
4.
干贝备用
5.
将姜丝, 大蒜以及干贝扑在盐巴腌好的鳕鱼片上, 洒上少许米酒后放入大同电锅蒸煮20分钟保温5分钟后即可食用