花生酱菠菜的做法

做法：

• 1. 制作花生酱：在研钵中捣碎花生，或调理机研磨成粉，或塑胶袋中捣碎花生。
• 2. 把碎花生放入碗里，加酱油，细砂糖或调味米酒、高汤或温开水，搅拌均匀成花生酱。
• 3. 把菠菜用滚水川烫软熟，冷开水漂凉并且用手轻轻挤出水份，菠菜摆盘里。
• 4. 花生酱汁淋上菠菜即可。