孜然炒面筋的做法

做法：

• 1. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。
• 2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
• 3. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。
• 4. 倒入面筋和胡萝卜炒匀。
• 5. 放入盐调味。爆炒一下。
• 6. 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。
• 7. 原料图，面筋的样子如上。