奇异果鲑鱼沙拉的做法

• 1.步骤1：将食材都准备好。

• 2.步骤2：鲑鱼片切块后，放入调好的太白粉水中，并倒入少许调味米酒去腥，加入葱段及盐巴，静置15分钟，这时可以先将红椒跟奇异果切丁备用。

• 3.步骤3：热油爆香葱段后，将腌好的鲑鱼放入煎至快熟即起锅，放置一旁。

• 4.步骤4：加热煎鲑鱼时逼出的油，将红椒放入炒熟后，再放入奇异果及鲑鱼，加入少许盐巴及黑胡椒提味，数分钟后即可起锅。

• 5.步骤5：盛入盘中，若觉得奇异果甜度不够，可以再上面挤上一些沙拉酱，口感会更好喔！