用料：
- 中筋面粉（最好用高筋） 80 g
- 砂糖 42 g（这是经过减量的，正常应该是56 g ）
- 鲜奶 20 g
- 蜂蜜 25 g
- 全蛋 3颗
小贴士：
蛋糕模内记得舖一下烤盘纸呀！
这样比较好取下来。
然后，这样的量刚好这样一条。
我是觉得不够发！
所以大家可以打发泡一点，烤出来才会棉细 ： ）
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 把蜂蜜跟牛奶隔水加热搅拌(加热是为了让蜂蜜可以跟牛奶拌在一起不会沉淀)。
- 3. 把蛋跟糖隔水加热搅拌，有温度就可以了，不要煮熟了！
- 4. 然后打发。
- 5. 我是打了约15分钟，像图片这样，有点像美奶滋，但烤起来我觉得还不太够，所以应该可以打25分钟，如果有电动的最好用电动的！我手都快酸死了>"
- 6. 加入刚搅拌好的『蜂蜜牛奶』。
- 7. 再把面粉过筛后分四次加入，不要一进加太勐，会让你刚刚打发的蛋白消泡。
- 8. 倒入蛋糕模，放入烤盘进烤箱，我用180度烤40分钟左右。
- 9. 出炉后可以用筷子搓一下，如果没有黏绸物就好了，但是别像妮拔一样往中间搓呀！可以搓旁边！这样比较美嘛！