蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕
13395浏览 / 7收藏

食材用料

中筋面粉(最好用高筋) 80 g
鲜奶 20 g
全蛋 3颗

蜂蜜蛋糕的做法

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解2

    2.把蜂蜜跟牛奶隔水加热搅拌(加热是为了让蜂蜜可以跟牛奶拌在一起不会沉淀)。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解3

    3.把蛋跟糖隔水加热搅拌,有温度就可以了,不要煮熟了!

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解4

    4.然后打发。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解5

    5.我是打了约15分钟,像图片这样,有点像美奶滋,但烤起来我觉得还不太够,所以应该可以打25分钟,如果有电动的最好用电动的!我手都快酸死了>"

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解6

    6.加入刚搅拌好的『蜂蜜牛奶』。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解7

    7.再把面粉过筛后分四次加入,不要一进加太勐,会让你刚刚打发的蛋白消泡。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解8

    8.倒入蛋糕模,放入烤盘进烤箱,我用180度烤40分钟左右。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解9

    9.出炉后可以用筷子搓一下,如果没有黏绸物就好了,但是别像妮拔一样往中间搓呀!可以搓旁边!这样比较美嘛!

小贴士



蛋糕模内记得舖一下烤盘纸呀!
这样比较好取下来。
然后,这样的量刚好这样一条。
我是觉得不够发!
所以大家可以打发泡一点,烤出来才会棉细 : )

本菜谱由秋灵三岁啦94上传

蜂蜜蛋糕的家常做法

全部
回到顶部