柠香蜂蜜磅蛋糕

柠香蜂蜜磅蛋糕
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作者:Nina囡囡

食材用料

黄油(软化的) 120克
鸡蛋液 120克
低筋面粉 120克
柠檬汁 30ml
泡打粉 1小勺
柠檬皮 适量

柠香蜂蜜磅蛋糕的做法

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解1

    1.把120克鸡蛋液稍微搅打一下,出现泡泡且颜色变为淡黄色。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解2

    2.室温软化的黄油,分3次加入白糖,用电动打蛋器打至羽毛状。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解3

    3.接着将鸡蛋液分3次加入黄油中,每加一次蛋液,要充分搅打均匀之后再继续加入。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解4

    4.加入过筛后的泡打粉和低筋面粉,搅拌至无干粉状态即可。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解5

    5.烤箱预热180度。
    再放入蜂蜜、牛奶、柠檬汁和柠檬皮屑。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解6

    6.搅拌均匀,如图所示的样子就可以了。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解7

    7.将蛋糕糊倒入垫好油纸的模具中,入烤箱先烤10分钟,然后取出,用刀子从蛋糕中间轻轻割一刀,继续送入烤箱中再烤30-35分钟,烤至蛋糕呈诱人的金黄色。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解8

    8.取出蛋糕脱模放置完全冷却后,包上保鲜膜密封保存,第二天食用口感更佳美味。

  • 柠香蜂蜜磅蛋糕的做法图解9

    9.尽情享用美味吧!Bon appetite!

小贴士

1.用牙签插入蛋糕体,拔出来无粘黏的面糊就说明蛋糕烤熟了。
2.可以用橙汁+橙皮代替柠檬。
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。

本菜谱由Nina囡囡上传

柠香蜂蜜磅蛋糕的家常做法

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