无水蜂蜜小蛋糕

无水蜂蜜小蛋糕
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作者:云儿

健康功效

鸡蛋:润燥

无水蜂蜜小蛋糕的做法

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解1

    1.准备食材,室温鸡蛋2个,低筋粉,糖,蜂蜜,食用油称重备齐

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋磕入无水无油干净盆中加入白糖,准备一盆40左右温水,手指感觉热度,隔水打发鸡蛋

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解3

    3.使用电动打蛋器隔水高速打发,打发到拉起蛋抽有尖角,划八字不会立刻消失即可

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解4

    4.然后倒入蜂蜜继续打发蛋糊与蜂蜜融合

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解5

    5.过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解6

    6.在加入食用油翻拌匀,切记打圈

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解7

    7.蛋糕模具提前抹上少许油,在撒少许干面粉易脱模,然后倒入蛋糕糊九分满振出气泡

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解8

    8.送入提前预热170度烤箱,上下火中层烤20分钟即可

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解9

    9.出炉放烤网上,凉后在脱模

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解10

    10.蛋糕非常松软,细腻又香甜

  • 无水蜂蜜小蛋糕的做法图解11

    11.完成作品,装饰漂亮一下^_^

小贴士

提示:打发鸡蛋要用耐心来完成,是制作蛋糕重要的一步,加入低粉切记打圈防起筋,每家烤箱型号各不相同,时间,温度依个人来定,烤制过程切记反复打开箱门,冷热交替会出现回缩现象,食材仅供供考哦

本菜谱由云儿上传

无水蜂蜜小蛋糕的家常做法

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