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茄汁彩椒土魠鱼的做法
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用料:
土魠鱼切片
280g
荷兰豆
50g
红、黄甜椒
各1/2颗
葱
二支
洋葱
1/2颗
油
1/2大匙
米酒
2小匙
盐
少许
番茄酱
2大匙
酱油
1大匙
糖
2小匙
水
1大匙
做法:
1.
土魠鱼片解冻、清洗、擦干,用少许盐及米酒腌15分钟。
2.
起锅放油,先将鱼片煎熟至2面金黄,起锅摆盘。
3.
红、黄甜椒切丁、洋葱切片、葱切段,荷兰豆洗净备用
4.
起油锅,将调味料入锅炒香,放入葱段、洋葱爆香,再放入红、黄甜椒、荷兰豆,拌炒至茄汁浓稠
5.
把茄汁彩椒淋在土魠鱼片上即可完成