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33厨房糖醋鸡片的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  半斤
  • 蛋黄  1颗
  •  2大匙
  • 葱末  半大匙
  • 辣椒末  半大匙
  • 香菜  少许
  • 姜末  少许
  • 蒜末  1大匙
  • 太白粉  适量
  • 果糖  2大匙
  • 香油  2小匙
  • 调味米酒  3大匙
  • 胡椒盐  1/3小匙
  • 酱油  4大匙

做法:

  • 1. 取一个容器,加入姜末、葱末、辣椒末、蒜末、3大匙的酱油、醋、香油、2大匙的调味米酒和果糖搅拌均匀,再放入香菜拌匀成为糖醋酱汁备用
  • 2. 将鸡胸肉切片后,放入容器中,加入胡椒盐、蒜末和1大匙的调味米酒抓匀,加入蛋黄抓匀,加入太白粉抓匀,再拌入1大匙酱油
  • 3. 将腌好的肉片放入烧热至180度的油锅中,炸至熟透金黄,然后起锅盛盘,再淋上糖醋酱汁即可完成