红豆薏仁紫米汤的做法

做法：

• 1. 将红豆、薏仁、紫米放入闷烧锅的内锅，洗净。
• 2. 加水至八分满。
• 3. 煮开后再以小火煮 1 分钟后，放入闷烧锅内。(水滚前，先将浮在水面的泡沫舀除)
• 4. 闷烧锅闷 4 小时，取出内锅再加热至煮沸。熄火后加入红糖及桂圆干，搅拌均匀。
• 5. 再将内锅放入闷烧锅内 4 小时，红豆、薏仁、紫米皆已软化，即可食用。