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意式香草炖牛肉的做法

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  • 用料:

  • 食材︰牛肋条  450g
  • 食材︰红萝卜  1根
  • 食材︰白萝卜  1/2根
  • 食材︰洋葱  1/2粒
  • 香料︰意大利综合香料  2大匙
  • 调味料︰米酒  2大匙
  • 调味料︰冰糖  1小匙
  • 调味料︰海盐  适量

小贴士:



* 加2颗番茄改上香草番茄烧牛肉。

*白萝卜可以用马铃薯或白花菜取代。

做法:

  • 1. 水滚川烫牛肋条去血水,待凉切小块备用
  • 2. 洋葱切碎;姜切片、萝卜去皮切块;小火先炒洋葱至焦黄
  • 3. 放入牛肉块略炒
  • 4. 下红萝卜拌炒
  • 5. 将香料放入滤茶球网︰意大利综合香料

    Tips *可改放两片洋香叶加荳蔻粉 。
  • 6. 加半锅水&调味料,大火烧滚改小火炖30分钟
  • 7. 放入白萝卜再煮20分钟,加盐调味,准备少许洋香叶随个人喜好添加。