用料：
- 泰国虾 12~16只
- 盐 1小匙
- 胡椒粉 2大匙
- 胡椒粒 1大匙
- 葱 2根
- 蒜末 3~5颗
小贴士：
1、
2、虾子买回来若没有马上煮,建议先泡水,最好是流动的水,让虾子多一点生存时间,煮的时候也比较不会变质!
3、虾子变红色时不代表完全熟透喔!建议再翻炒个几分钟,让虾子熟透~虾脑部份才不会水水的喔!
做法：
- 1. ~前置作业~先把泰国虾的头&脚用剪刀修剪,剖背!
- 2. 先用蒜头末爆香
- 3. 虾子丢进锅炒,炒至虾子变红色,洒上胡椒粉&黑胡椒粒增加风味
再闷一下! - 4. 洒上葱丁拌一下,即可上桌!