用料：
- 鸭翅
- 大料
- 香叶
- 丁香
- 陈皮
- 卤水汁
- 老抽
- 料酒
- 草果
- 甘草
- 姜
小贴士：
1、卤水汁与酱油的比例为1：3；
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。
做法：
- 1. 锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；
- 2. 把准备好的调料放入调料袋中；
- 3. 锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开；
- 4. 煮开后放入鸭翅；
- 5. 开锅后转中小火；
- 6. 盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时；
- 7. 真好吃，吧唧吧唧
- 8. 灰常不错滴下酒菜
- 9. 在显摆显摆