
用料:
- 豆腐
- 胡萝卜[切菱形片]
- 青菜心
- 水发黑木耳
- 姜
- 蒜片
- 食盐
- 白糖
- 李锦记天成一味特极鲜酱油
- 李锦记蚝油
- 李锦记纯香芝麻油
- 鲜汤
- 淀粉
做法:
- 1. 准备所需食材。
- 2. 豆腐200g。
- 3. 将豆腐切块成2厘米见方。
- 4. 入锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。
- 5. 锅底留油放入姜片、蒜片煸香。
- 6. 加入黑木耳、胡萝卜。
- 7. 翻炒。
- 8. 加入青菜芯翻炒。
- 9. 加入白糖、食盐、鲜汤,淋上李锦记天成一味特极鲜酱油。
- 10. 放入豆腐烧至回软入味后加入李锦记蚝油。
- 11. 勾芡出锅后淋上李锦记纯香芝麻油即成。