用料：
- 牛腩 500g
- 红萝卜 2根
- 白萝卜 1根
- 洋葱 1颗
- 八角 2粒
- 姜片 6片
- 葱 1根
- 酱油 150cc
- 米酒 100cc
- 冰糖 30g
- 盐 少许
做法：
- 1. 准备一锅热水，将切好的牛腩洗净后汆烫一下，变色即可捞起以清水把血水沖干净备用
- 2. 起一个炒锅，放入一大匙油，放入八角、洋葱和葱、姜等入锅拌炒到有香气，然后加入牛肉和米酒、酱油炒匀，贝蒂也放入红萝卜拌炒，因为红萝卜炒过以后非常甜。
- 3. 最后放入白萝卜和热水（热水盖过所有食材即可），等到水滚后转小火，盖上锅盖续熬1小时（或煮到所有食材软熟即可）