打印

焦糖苹果披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/28740688.html

  • 用料:

  • 披萨皮  1张
  • 苹果  150g
  • 奶油  10g
  • 细砂糖  20g
  • 披萨起司  随个人喜好

小贴士:

1、


2、披萨馅料不宜水份过多,所以苹果块要稍微沥掉糖汁再铺上去。

3、拌炒苹果块时不要把糖汁炒干了,糖汁很有用滴!出炉后淋上糖汁不但能增加风味也能让表面亮晶晶喔!

4、如果喜欢,食用前可以洒一点肉桂粉(家里没有所以省起来了XD)

做法:

  • 1. 苹果切成0.2~0.3cm的薄片
  • 2. 奶油在锅里用小火煮至融化后加入砂糖,可轻晃锅子帮助融化(不要搅拌会结块)
  • 3. 煮到糖液呈咖啡色后放入苹果块,炒3分钟
  • 4. 生的披萨皮边缘0.5cm往内折起,中间用叉子刺数个洞,如果是现成的熟披萨皮可省略此步骤
  • 5. 涂上薄薄一层的焦糖苹果的糖汁,再铺上苹果片,再洒上披萨起司。
  • 6. 放入预热至200度c的烤箱烘烤10~12分钟至表面呈金黄色,出炉后淋上剩馀的焦糖苹果糖汁。