生蚝煎蛋的做法

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用料：
生蚝
鸡蛋
红薯粉
盐
油
胡椒粉

小贴士：

红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩，因为用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保证蛋和生蚝都是熟的。

做法：

1. 生蚝中放入盐、红薯粉
2. 用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3. 鸡蛋打散，加入适量盐
4. 把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5. 把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6. 小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟