生蚝煎蛋

生蚝煎蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

生蚝煎蛋的做法

  • 生蚝煎蛋的做法图解1

    1.生蚝中放入盐、红薯粉

  • 生蚝煎蛋的做法图解2

    2.用手给生蚝轻轻按摩三分钟

  • 生蚝煎蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打散,加入适量盐

  • 生蚝煎蛋的做法图解4

    4.把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放

  • 生蚝煎蛋的做法图解5

    5.把蛋液浇在8成熟的生蚝上

  • 生蚝煎蛋的做法图解6

    6.小火慢慢焗,蛋液固定后,再煎三至五分钟

小贴士

红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩,因为用的是大粒的生蚝,所以要先煎,保证蛋和生蚝都是熟的。

本菜谱由慕斯上传

生蚝煎蛋的家常做法

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