四季豆炒肉末的做法

做法：

• 1. 绞肉与腌肉料拌匀，腌10分钟。
• 2. 四季豆洗净去头尾和粗纤维，切成0.5公分的小丁。葱蒜备用。
• 3. 开中火热油，将蒜头爆香片刻，把绞肉摊平在锅中煎1分钟，翻面(再煎1分钟)，然后把肉末打散，炒熟。
• 4. 转中大火，加入葱段和四季豆拌炒，至四季豆 出水变软，转小火加调味料，炒匀即可。