打印
彩椒炒鸡丁的做法
www.xiangha.com/caipu/28774519.html
用料:
彩椒
各1颗
去骨鸡腿肉
400克
胡椒粉
少许
盐
少许
米酒
2匙
太白粉
少许
小贴士:
若嫌处理鸡腿肉麻烦,亦可用鸡胸肉代替,但鸡腿肉比较嫩。
做法:
1.
将鸡腿去皮及多馀脂肪,鸡腿肉切成丁。 用少许的盐、胡椒粉、米酒、太白粉均匀抓匀腌制10分钟。 将彩椒切成小块。
2.
锅内热油,放入鸡腿肉丁快速翻炒滑开至肉色变白。
3.
放入切成块的彩椒一起翻炒。
4.
加入适量的盐调味即可。