打印
豉椒炒茄丁的做法
www.xiangha.com/caipu/2878935.html
用料:
茄子
青椒
豆豉
青蒜
食用油
盐
生抽
酱油
香醋
白糖
蚝油
做法:
1.
准备食材洗净
2.
茄子切成丁,辣椒切成圈。准备一碗调味汁,分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
3.
锅加热放油,油稍微比平时多一些,倒入茄丁煸炒
4.
炒茄子不要来回翻,慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
5.
然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
6.
将辣椒炒至段生,倒入准备好的调味汁,沿着锅中食材淋入,翻炒几下即可出锅。