酸菜炒粉条的做法

做法：

• 1. 粉条少许
• 2. 下开水锅略煮。
• 3. 我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
• 4. 酸莲花菜少许。
• 5. 粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。
• 6. 酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。
• 7. 炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。
• 8. 放一小勺辣面子。
• 9. 煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。
• 10. 放入酸菜。
• 11. 大翻勺数次。
• 12. 放入粉条。
• 13. 放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
• 14. 出锅装盘。