酸菜炒粉条的做法

• 1.粉条少许

• 2.下开水锅略煮。

• 3.我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。

• 4.酸莲花菜少许。

• 5.粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

• 6.酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

• 7.炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

• 8.放一小勺辣面子。

• 9.煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

• 10.放入酸菜。

• 11.大翻勺数次。

• 12.放入粉条。

• 13.放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

• 14.出锅装盘。