酸菜炒粉条的做法

• 1.提前将土豆粉条用清水泡软。

• 2.酸白菜淘洗干净，切成丝，攥干水分。

• 3.炒锅放油烧热，放入干辣椒段、葱花、蒜片炒出香味。

• 4.放入酸菜翻炒片刻。

• 5.放入土豆粉条。

• 6.加少许开水，放适量盐。

• 7.翻炒片刻，使其均匀受热。

• 8.放适量蚝油和少许味精。

• 9.翻炒均匀，充分入味。

• 10.成品。