口袋豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐洗净，切成约1厘米宽、3厘米长的条。
• 2. 大蒜去皮、切末。
• 3. 葱洗净，切成葱花儿。
• 4. 盐、白糖适量，加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉，加水兑汁。
• 5. 锅内放植物油烧热，放入豆腐条，煎至两面金黄色。（这一步骤可用平底锅，放少量油煎黄）
• 6. 豆腐条煎黄后，烹入兑好的汁，翻炒数下。
• 7. 待豆腐条入味，汁收浓后，关火，放入葱花儿，炒匀即可。
• 8. 色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。