口袋豆腐的做法

• 1.豆腐洗净，切成约1厘米宽、3厘米长的条。

• 2.大蒜去皮、切末。

• 3.葱洗净，切成葱花儿。

• 4.盐、白糖适量，加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉，加水兑汁。

• 5.锅内放植物油烧热，放入豆腐条，煎至两面金黄色。（这一步骤可用平底锅，放少量油煎黄）

• 6.豆腐条煎黄后，烹入兑好的汁，翻炒数下。

• 7.待豆腐条入味，汁收浓后，关火，放入葱花儿，炒匀即可。

• 8.色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。