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虾仁花菜的做法
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用料:
花菜
鸡蛋
虾仁
盐
胡椒粉
淀粉
鸡精
植物油
做法:
1.
准备的材料。
2.
花菜掰成小朵洗净,鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。
3.
虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。
4.
锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。
5.
锅中倒油,油温6成热滑炒鸡蛋。
6.
锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。
7.
再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。
8.
花菜摆放盘四周,中间放入炒好的鸡蛋。
9.
上面放入炒好的虾仁即可。