素炒金针菇的做法

做法：

• 1. 洋葱、胡萝卜切丝，香菜切段。
• 2. 金针菇焯水，粉丝泡软。
• 3. 锅烧热，入洋葱爆香。
• 4. 加入胡萝卜翻炒。
• 5. 加入粉丝翻炒。
• 6. 加入金针菇继续翻炒。
• 7. 加入蚝油、盐、醋、鸡精、香菜、芝麻油调味。
• 8. 将煎好的蛋皮切丝放在盘中的菜上，吃时拌匀即可。