素炒金针菇的做法

• 1.洋葱、胡萝卜切丝，香菜切段。

• 2.金针菇焯水，粉丝泡软。

• 3.锅烧热，入洋葱爆香。

• 4.加入胡萝卜翻炒。

• 5.加入粉丝翻炒。

• 6.加入金针菇继续翻炒。

• 7.加入蚝油、盐、醋、鸡精、香菜、芝麻油调味。

• 8.将煎好的蛋皮切丝放在盘中的菜上，吃时拌匀即可。