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  • 用料:

  • 和田玉枣
  • 山药
  • 糯米粉
  • 白糖
  • 味精
  • 香油

做法:

  • 1. 先把红枣洗净。
  • 2. 把核取出来。
  • 3. 山药洗净,去皮。
  • 4. 切成小块。
  • 5. 放入微波炉,大火蒸6分30秒。
  • 6. 取出来碾成泥状。
  • 7. 放入糯米粉、白糖。
  • 8. 放到面板上揉匀,饧5分钟。
  • 9. 搓成长条,切成均匀大的块状。
  • 10. 用手搓成椭圆形,夹到红枣里。
  • 11. 逐个做好,放入盘中。
  • 12. 开水入锅,蒸10分钟。
  • 13. 取出来倒入一个大的盘中。