铁板烧鸡腿肉的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。
• 3. 用盐和黑胡椒粉腌制2小时。
• 4. 热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。
• 5. 把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。
• 6. 重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。
• 7. 下鸡腿肉，并倒入步骤5的汁。
• 8. 中火焖至汁水浓稠即可。