铁板烧鸡腿肉的做法

• 1.准备材料。

• 2.把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。

• 3.用盐和黑胡椒粉腌制2小时。

• 4.热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。

• 5.把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。

• 6.重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。

• 7.下鸡腿肉，并倒入步骤5的汁。

• 8.中火焖至汁水浓稠即可。