芹菜土豆丝的做法

做法：

• 1. 将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。
• 2. 将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。
• 3. 将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。
• 4. 热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。
• 5. 倒入切好的土豆丝。
• 6. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。
• 7. 烧开后倒入芹菜段。
• 8. 将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
• 9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。