用料：
- 红肓蟹
- 大白菜
- 熟香肠
- 熟咸肉
- 油
- 盐
- 姜
- 葱
- 料酒
- 胡椒粉
小贴士：
1.因为我这个砂锅比较小，所以先煮几分钟，等菜发蔫了，再把蟹盖放上，如果砂锅够大，一开始就可以全部放上去煮.
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
做法：
- 1. 大白菜洗净切段。
- 2. 咸肉，香肠切片。
- 3. 红肓蟹洗净，颁开，去杂质。
- 4. 取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜。
- 5. 放下肓蟹。
- 6. 加姜片，葱段，料酒，油。
- 7. 放入咸肉与香肠。
- 8. 大火煮开，小火炖10分钟。
- 9. 放下红肓蟹盖子，再炖10分钟。
- 10. 加胡椒粉，盐，葱段即可。