清炒甘蓝的做法

做法：

• 1. 甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
• 2. 蒜切丁，红辣椒切环。
• 3. 锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
• 4. 放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
• 5. 出锅前放入味精和香油。