清炒甘蓝

清炒甘蓝的做法
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健康功效

红椒:温中、开胃、消食
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

绿甘蓝叶
植物油
生抽

清炒甘蓝的做法

  • 清炒甘蓝的做法图解1

    1.甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。

  • 清炒甘蓝的做法图解2

    2.蒜切丁,红辣椒切环。

  • 清炒甘蓝的做法图解3

    3.锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。

  • 清炒甘蓝的做法图解4

    4.放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

  • 清炒甘蓝的做法图解5

    5.出锅前放入味精和香油。

小贴士

绿色蔬菜要大火快炒,否则营养容易流失。

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