用料：
- 口蘑
- 瘦肉
- 尖椒
- 葱
- 豆油
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 十三香
- 盐
小贴士：
口蘑最好提前焯一下，这样会很香。之前在外面吃过这道菜，实在不喜欢吃，总觉得有股怪味，这次自己做，焯了一下，MM钦点的菜呀，还不错，O(∩_∩)O哈哈~
做法：
- 1. 半斤多口蘑
- 2. 切成薄片儿
- 3. 锅里烧热水，下入口蘑片，焯熟
- 4. 过凉水，投干净浮沫
- 5. 沥干水分，备用
- 6. 一块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，搅匀，腌制片刻
- 7. 锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒
- 8. 放入提前处理好的口蘑片
- 9. 放入鸡精少许，十三香少许，盐适量；翻炒片刻
- 10. 把锅内的汤汁烧至少许
- 11. 放入尖椒块，翻炒片刻，即可关火
- 12. 装盘，很香哦