口蘑:保护神经系统
1.半斤多口蘑
2.切成薄片儿
3.锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟
4.过凉水,投干净浮沫
5.沥干水分,备用
6.一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻
7.锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒
8.放入提前处理好的口蘑片
9.放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻
10.把锅内的汤汁烧至少许
11.放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火
12.装盘,很香哦
口蘑最好提前焯一下,这样会很香。之前在外面吃过这道菜,实在不喜欢吃,总觉得有股怪味,这次自己做,焯了一下,MM钦点的菜呀,还不错,O(∩_∩)O哈哈~