肉片烧蘑菇

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作者:涛哥的菜

健康功效

平菇:低蛋白质
五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

肉片烧蘑菇的做法

  • 肉片烧蘑菇的做法图解1

    1.平菇洗净,去核,撕成块。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解2

    2.五花肉顶刀切0.5厘米厚的薄片,放入盘中备用。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解3

    3.葱姜蒜切片,青椒、红椒切三角片。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解4

    4.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入摘好的平菇,焯透捞出备用。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解5

    5.锅中烧热下油10克左右,下五花肉煸炒熟,加老抽煸上色,加蚝油、料酒进行翻炒。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解6

    6.放入焯好水的平菇和青红椒片翻炒,下葱姜蒜继续翻炒,加清水50克左右,放盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉,大火烧开,改小火烧5分钟。

  • 肉片烧蘑菇的做法图解7

    7.用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。

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肉片烧蘑菇的家常做法

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