用料：
- 干豆腐卷
- 豆芽
- 葱
- 红尖椒
- 盐
- 五香粉
- 海鲜酱油
- 香油
小贴士：
干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。
也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。
做法：
- 1. 笨豆芽儿剪去根须，洗净
- 2. 干豆腐卷切段儿
- 3. 锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香
- 4. 加入豆芽儿大火快炒至透明
- 5. 将调味料加入，继续翻炒
- 6. 加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油
干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。
也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。