红烧江鲶的做法

做法：

• 1. 将鲶鱼打理干净。
• 2. 切小段，姜切丝，葱切碎备用。
• 3. 锅内油烧热爆香姜丝，加老抽、生抽、糖、盐、料酒、醋，一大碗清水，倒入鲶鱼段。
• 4. 大火烧开，改小火慢煮30分钟，等卤汁粘稠撒上葱花装盘。