素炒青菜的做法

做法：

• 1. 把香菇洗净，放温水里泡开。
• 2. 青菜洗净切段。
• 3. 胡萝卜切片。
• 4. 香菇切成片（香菇水留着不要倒掉）。
• 5. 炒锅入水，烧开加入少许盐，倒入青菜串烫一遍。
• 6. 把串熟的青菜捞出备用。
• 7. 把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水。
• 8. 加入胡萝卜片。
• 9. 加入香菇片一起炖煮5-7分钟出味。
• 10. 加入串透的青菜继续煮1-2分钟。
• 11. 加入适量的盐和鸡精进行调味，再少许翻炒几下即可出锅。
• 12. 最后淋上一勺芝麻油拌匀即可。