卷肉的做法

做法：

• 1. 瘦肉切片、用刀背拍松。
• 2. 肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。
• 3. 电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。
• 4. 翻面，再烤5分钟，装盘备用。
• 5. 烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。
• 6. 将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。
• 7. 将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。
• 8. 卷起来，用牙签固定即可。