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黑芝麻糯米球的做法

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  • 用料:

  • 红豆沙
  • 黑芝麻
  • 糯米粉  300克
  • 白糖

小贴士:

诗心片语:
1:糯米粉和面团的时候要和软一些,这样成品比较糯。
2:炒芝麻的时候要小火慢炒,以免炒焦。
3:也可以换一下,把芝麻糖包里面,那就是芝麻汤圆了。

做法:

  • 1. 材料图。(糯米粉、黑芝麻、红豆沙、白糖)
  • 2. 小火慢慢炒熟芝麻。
  • 3. 糯米粉用温开水和成较软的面团。
  • 4. 待黑芝麻冷却以后,和白糖一起放进研磨杯搅拌成末。(搅拌3秒钟左右即可)
  • 5. 和好的糯米团分成较均匀的小份。
  • 6. 红豆沙也分成较均匀的小份。
  • 7. 取一份糯米团稍稍按扁,包入一份红豆沙,然后搓圆。
  • 8. 依次做好,放入事先抹了一层薄油的盘里。
  • 9. 入开水锅大火蒸5分钟即可。
  • 10. 蒸好以后的糯米团,趁热放入芝麻糖里均匀裹上即可食用。